Lasan(Garlic) ni chutney-લસણની ચટણી

સામગ્રી

• 100 ગ્રામ લાલ કાશ્મીરી મરચા
• પંદર-વીસ લસણની કળીઓ
• અડધો મોટો ચમચો ધાણા
• અડધો મોટો ચમચો સફેદ તલ
• એક નાની ચમચી જીરૂ
• મીઠુ સ્વાદ અનુસાર

રીત

કાશ્મીરી મરચાને 2-3 કલાક પલાળી રાખવા. પલળેલા મરચા, લસણ, ધાણા, તલ, જીરૂ અને મીઠુ મિક્સ કરીને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવા કે ઝીણા વાટી લેવા. તૈયાર છે લસણની ચટણી.