Aalu paratha- આલું પરાઠા

મિત્રો તમે આલું પરાઠા બનાવાની સરળ રીત બતાવું. બધા આલું પરાઠા બનાવે ત્યારે રોટી ને વણી ને બટાકાનો માવો ભરીને બીજી વાર વણે છે. અહી એવું નથી...

Lasaniya Ringan લસણીયા રીંગણ

મિત્રો આ છે મારી નવી વાનગી એક  દમ સરળ અને સિમ્પલ છે. સામગ્રી : ૧ tsp અજમો ૧ ચમચો લાસનીયું મરચું ૧૦ નંગ રીંગણ ( વચ્ચે થી કપ કરી લેવા...

Makai na thepla- મકાઈ -ઘઉં ના થેપલા

૧ cup મકાઈ નો લોટ અડધો cUp ઘઉં નો લોટ ૧ ચમચી લાલ મરચું ૨ ચમચી આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ ૧ ચમચી હળદર ૨ ચમચી તલ ૧ ચમચી અજમો તેલ (તરવા માટ...

Sukhadi- ઝીણા ઘઉં ની સુખડી

સામગ્રી ૨૦૦ ગ્રામ ઝીણો ઘઉં નો લોટ ૫૦ ગ્રામ ઘી ૫૦ ગ્રામ ગોર રીત ઘી માં ઘઉં નો લોટ સેકો. થોડું લાલ થાય ત્યાં સુધી સેકો. હવે ગોર ને છી...

Coconut chutney-કોકોનટ ચટણી

સામગ્રી અડધી વાટકી સૂકું ટોપરું 1ચમચો દાળીયા 3 સુકા લીલા મરચા મીઠુ સ્વાદમુજબ વઘાર માટે 1 ચમચી તેલ અડધી ચમચી રાઈ ...

Lasan(Garlic) ni chutney-લસણની ચટણી

સામગ્રી 100 ગ્રામ લાલ કાશ્મીરી મરચા પંદર-વીસ લસણની કળીઓ અડધો મોટો ચમચો ધાણા અડધો મોટો ચમચો સફેદ તલ એક નાની ચમચી જીરૂ મીઠુ સ...

Mint coriander chutney (Green chutney)કોથમીર-ફુદીનાની ચટણી

સામગ્રી 1 કપ કોથમીર અડધો કપ તાજો ફુદીનો બે-ત્રણ લીલા મરચા મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે પા ચમચી ખાંડ એક ચમચી લીંબુનો રસ રીત કોથમ...

Khajur imli ni chutney (sweet chutney)ખજૂર આમલીની ચટણી

સામગ્રી 250 ગ્રામ ખજૂર 50 ગ્રામ આમલી 300 ગ્રામ ગોળ 2 ચમચી જીરાનો પાઉડર 2 ચમચી લાલ મરચું 1 ચમચી સંચળનો ભૂકો (મરજીયાત) 4 કપ પાણી...

Methi na Dhebra-મેથી ની ઢેબરી

સામગ્રી ૧ ઝૂડી મેથી ની ભાજી ૨ cup બાજરી નો લોટ ૧ cup મકાઈ નો લોટ આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ ૨ tsp  ગોર મીઠું (સ્વાદ અનુસાર)  ૧ cup  ખાટ...

Stuffed Chillies- ભરેલા સુરતી મરચા

સામગ્રી ; ૧ cup પીસેલા ગાઠીયા ૧ tsp લાલ મરચું ચપટી હિંગ ૨ tsp હળદર ૨ થી ૩ tsp પીસેલા તલ ૨ tsp પીસેલો અજમો  ખાંડ ૨ tsp લીંબુ ૩ tsp ...

Dudhi Handvo-દુધી નો હાંડવો

કેમ છો મિત્રો ? આજે મારી પહેલી પોસ્ટ છે , તો ચાલો હું મારી મન પસંદ વાનગી તમારી સાથે share કરું. તે છે દુધી નો હાંડવો.   સામગ્રી ૧ cup ચો...