Rajasthani mirchi vada - રાજસ્થાની મીર્ચી વડા

સામગ્રી : ચણા નો લોટ ( ખીરા માટે ) 1 ચમચી અજમો 1 ચમચી લાલ મરચું ખારો 6-7 નંગ બાફેલ બટાકાં 1 ચમચી જીરુ 1 ચમચી હલદર 1 ચમચી ધણાજીરુ 1 ...

SAMOSA.- સમોસા

સામગ્રી લોટ માટે: 2 કપ મેંદો 4 ચમચી ઘી કે તેલ 5-6  કપ પાણી 1 ચમચી અજમો મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે તેલ તરવા  માટે મસાલો ભરવા માટે (stuffing) ...

પાતરા patra

સામગ્રી : ખીરા માટે : 1 કપ બેસન જરૂર મુજબ ખાટું  દહી 3 ચમચી આદુ મરચા લસણની  પેસ્ટ 1 ચમચી અજમો 1 ચમચી હલદર 1 ચમચી લાલ મરચું જરૂર મુજબ...

Daal Fry- દાલ ફરાય

સામગ્રી: ૧/૨ કપ તુવેર ની દાળ ૧/૨ કપ ચણા ની દાળ ૧/૨ કપ મસૂર ની દાળ ૧/૨ કપ મગની દાળ ૧/૪ કપ અડદ ની દાળ ૨ ચમચી ઘી ૧ ચમચી જીરું ચપટી હિંગ...

Bataka Vada-બટાકા વડા

સામગ્રી: ૫૦૦ ગ્રામ બટાકા તેલ જરૂર મુજબ ૧ ચમચી જીરું ૧ ચમચી તલ ૨ ચમચી આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ ૩ ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર ૧ ચમચી લીંબુ નો...